Bệnh Gout, nhức khớp, sưng khớp

474

Nguyên nhân bị bịnh:

Do sự rối loạn cuả chất acid uric đã kết tụ tại các khớp xương (nhất là ngón chân cái) và gân xung quanh làm sưng và gây đau nhức cho người bịnh, có khi đau tại cổ chân, gót chân, đầu gối, cổ tay, khuỷu tay hoặc lưng….

Bịnh Gout lâu ngày với giai đoạn nặng hơn có thể sẽ bị sạn thận, đau thận và bịnh cao máu

Nguyên nhân chính tạo ra acid uric là chất Purines, chất này thường thấy trong một số thức ăn
Phương cách trị bịnh:

Bằng thuốc tây: Để chữa ngắn hạn, các bác sĩ tây y thường cho thuốc indomethacin, glucocorticoids, Colchicine  etc…

Để chữa dài hạn và ngăn ngừa bịnh tái phát trong tương lai, bịnh nhân phải cắt giảm chất Purines trong thức ăn hàng ngày

Các thức ăn phải tránh:

– Các loại thức ăn nhiều chất đạm (protein) như thịt đỏ/thịt nướng (red meat & bacon), gà tây (turkey), gan (liver), lá lách gia súc (sweetbreads), thận, (kidneys), thịt ngỗng (goose), đồ biển: tôm, cá, sò, cua (hearts, herring, mussels, smelt, sardines, anchovies, grouse, mutton, veal, salmon, partridge, trout, haddock, pheasant, tuna, scallops) đậu (đậu nành, đậu pea, lentils…)

– Các loại rượu, bia, nước ngọt, nước giải khát có đường fructose-corn syrup

– Yeast  (thức ăn có men)

– Măng (asparagus) cauliflower, nấm,(mushrooms) spinach, peas

– Các thức ăn đóng trong hộp,  đồ hộp nói chung

Các thức ăn an toàn hoặc giúp chữa bịnh nên ăn:

– Trái dâu (strawberries, cherries, blueberry). các loại rau tươi, cà chua, trái cây

– Black berries concentrated

– Bánh mì và cereals nhưng tránh loại whole-grain

– Vitamin C, cheese, trứng, cà Fê, trà, chocolate (sô cô la)

– Low-fat yogurt,