Một ngày như mọi ngày, trong khóa Thanh lọc Thân – Tâm chuyên sâu, vào bữa ăn trưa cùng Thày Tâm Thành, chúng mình được nghe Thày hướng dẫn cách nuôi dưỡng – trị liệu đúng đắn.
Thầy bảo, phải ăn với chánh niệm và lòng biết ơn, tập dùng tất cả các giác quan để cảm nhận thật sâu khi tiếp nhận những món quà tặng của rau củ quả, trái hạt từ đất trời và nhiều công sức lao động khó nhọc.
Thế là, mình dùng hết tai, mũi, lưỡi, thân, ý để tiếp nhận thức ăn với sự trân quý. Khi chuyên chú cảm nhận thật sâu những lát rau củ mỏng mảnh lấp lánh sắc màu, mình bỗng thấy thấp thoáng bóng dáng dịu hiền, tần tảo của người đầu bếp vĩ đại nhất. Mẹ Thiên Nhiên.
Mình thấy cả một quá trình dài dằng dặc Mẹ Thiên Nhiên chế biến thực phẩm cho chúng mình. Từ hạt dưỡng chất trong đất, giọt mát lành từ mưa, tinh túy của nắng và gió trời, Mẹ lặng lẽ, tỉ mỉ, kiên nhẫn làm ra từng quả cà chua đỏ rực, củ cải trắng tinh, cọng tần ô xanh ngắt, trái thơm vàng ươm… Lưỡi mình cảm nhận tình thương dịu dàng của Mẹ nơi miếng đu đủ ngọt ngào, tiếng cười của Mẹ trong tép bưởi chua thanh, hơi thở ấm áp của Mẹ ở lát củ dền đằm thắm, giọt mồ hôi của Mẹ nơi lá ngải cứu đắng nồng, cái nháy mắt tinh nghịch của Mẹ qua lát ớt chuông hăng cay.
Mẹ thầm thì yêu thương:
– Con biết không, trong mỗi thức ăn này đều chứa những vitamin và khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể của con. Mẹ đã chế biến sẵn sàng, con hãy hấp thụ nó ở trạng thái tự nhiên nhất để tiếp nhận được tối đa cho mình năng lượng Vũ trụ, năng lượng của đất trời.
– Nhớ rằng, Mẹ đã chuẩn bị 6 vị mặn, ngọt, chua, cay, đắng, chát tự nhiên, bởi cơ thể con cần đủ 6 vị này để khỏe mạnh. Vị ngọt tác động vào tuyến tụy, lá lách, dạ dày của con. Vị mặn tác động tới thận, cơ quan sinh dục, bàng quang của con. Vị chua tác động đến gan và mật của con. Vị đắng tốt cho ruột non, hệ tuần hoàn và thần kinh của con. Vị cay tốt cho phổi, ruột già của con. Vị chát tốt cho hệ tam tiêu, miễn dịch của con. Mỗi bữa ăn, con hãy cố gắng tiếp nhận ít nhất 5 vị tự nhiên. Mẹ cũng đã làm ra thức ăn với đủ sắc màu. Con hãy dùng ít nhất 5 màu trong mỗi bữa, con nhé.
– Hãy ăn ít hơn khả năng dạ dày của con thu nạp. Mẹ đã chuẩn bị đủ thức ăn cho tất cả những đứa con của mình. Ăn nhiều quá chỉ có hại cho sức khỏe của các con, không những thế lại dẫn đến tình trạng tranh cướp thức ăn của nhau, người dư thừa kẻ thiếu đói.
– Hãy ăn chậm rãi, tập trung để cảm nhận được tất cả mọi tầng năng lượng và hương vị của mỗi loại thức ăn nghe con. Cọng rau đắng chát ấy, nếu nhai thật kỹ và cảm nhận thật tinh, con sẽ khám phá đến tận cùng là vị ngọt. Đó chính là hương vị tình yêu của Mẹ, mà con chỉ có thể được thụ hưởng nếu ăn trong chánh niệm.
Ôi Mẹ Thiên Nhiên, thương Mẹ quá.
Nhiều đứa con “tài lanh” của Mẹ giờ đâu còn quan tâm đến vị tự nhiên. Chúng con đã chế tạo ra các hương vị tổng hợp và dần trở nên phụ thuộc vào những hương vị này.
Vitamin và khoáng chất tự nhiên còn đâu, bởi chúng con nướng, xào, hầm, rán, trộn lẫn các loại thức ăn, gia giảm thêm chất điều vị, bảo quản, từ đó tạo nhiều phản ứng hóa học khiến thức ăn có thể “ngon” nhưng không còn “lành” cho cơ thể.
5 vị hay 6 vị trong mỗi bữa ăn ư, chúng con giờ chỉ ưa các vị ngọt béo thôi, còn vị chát, vị đắng và vị chua đã bị loại trừ hay giảm thiểu không thương tiếc qua các thủ thuật nấu nướng, kỹ thuật trồng trọt, cấy ghép, biến đổi gien.
Ăn chậm rãi và trong chánh niệm à, vậy ai sẽ thay chúng con vừa ăn vừa liên hồi lướt facebook, nói chuyện điện thoại, gõ máy vi tính.
Tệ hơn, chúng con còn tiêu thụ quá mức, rồi phung phí, vứt bỏ thức ăn Mẹ đã tần tảo chắt bóp cho chúng con. Chúng con giam cầm nhau, ngược đãi nhau, giết hại nhau một cách không cần thiết để làm thức ăn. Mà thức ăn ấy thì chứa đầy sợ hãi, căm thù, sân hận, oán hờn, nhưng chúng con vẫn ưa chuộng nó để rồi quay lưng với hương vị chân chất, trong lành của tình yêu Mẹ trao.
Chúng con ngày càng rời xa Mẹ, thậm chí bóc lột Mẹ, bạc đãi Mẹ. Rồi khi quay cuồng trong cuộc đời, khốn đốn vì dịch bệnh, tai ương, chúng con quay trở lại trách móc Mẹ sao ngày càng khắc nghiệt.
Tiếng chuông đing đang vang lên nhắc mình quay trở lại với những lát rau củ quả rực rỡ sắc màu trước mắt. Có lẽ lúc này cách tốt nhất để trở về với Mẹ Thiên Nhiên là ăn thôi. Ăn trong chánh niệm, chánh niệm. Chậm rãi, chậm rãi. Bình an, bình an. Trân quý, trân quý.
Thùy Dương
